Installé depuis novembre 2006 dans la cité dervoise, Noël LEPOIX renoue avec une vieille tradition champenoise : la brasserie.
Depuis sa 1ère cuvée (La Dervoise) lancée en novembre 2006 à l’occasion du Festival International de la Photo Animalière et de Nature, la gamme de bières s’est élargie. Noël LEPOIX propose maintenant des bières blondes, brunes, ambrées, blanches mais aussi quelques bières évènementielles ou actuelles en forme de clin d’œil. C’est ainsi qu’ont été élaborées la Primder (bière de printemps au coucou), ou encore une bière ambrée à la baie d’églantier (poil à gratter) à l’occasion du Festival de théâtre de la Plume Verte. Les conditionnements évoluent également, avec de la bière pression en fût de 5 litres et des bouteilles de 25 cl. et 33cl
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En août 2007, Noël LEPOIX a mis son savoir faire au service de l’évènementiel local en offrant ses compétences et son dynamisme à l’Office de Tourisme du Canton de Montier-en-Der pour la mise en place de la 1ère Fête des Brasseurs à Montier-en-Der. Une édition réussie qui a regroupé de grands spécialistes parmi un jury investi d’une dégustation sensorielle de la meilleure bière.
www.brasserieartisanaleduder.fr
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